Vietnamské kuchařky v češtině se na českém trhu vyskytují spíše výjimečně.
Vietnamská kuchyně se stala v poslední době ve světě velmi populární. V angličtině není problém koupit zajímavou kuchařku o vietnamské kuchyni na internetu, nicméně na českém trhu je nabídka titulů v češtině výrazně omezenější. Ale i přesto se však pár knih o vietnamské kuchyni prodává. Pro český trh je to možná i opravdu zcela dostačující. Zde je výběr toho co můžete u nás na internetu zakoupit, knihy o vietnamské kuchyni v českém jazyce.
Chuť Vietnamu
Když začnete vařit podle této vietnamské kuchařky, zjistíte, že potřebujete jen hrstku surovin a pak se budete snažit vyvážit sladkou, kyselou, slanou, hořkou, ostrou a umami chuť. Mnoho receptů je pro každodenní vaření – od rychlých polévek po pokrmy sdílené členy rodiny z jedné mísy a zázraky z jednoho hrnce. V knize jsou jídla i na víkendy a svátky, kdy máte o něco více času na vaření.
Počet stran: 224 stran / Vazba: pevná vazba / Rozměr: 190×248 mm / Jazyk: český jazyk / ISBN: 9788027606122 / Rok vydání: 2023 / Nakladatel: Slovart CZ
Vietnamská kuchyně
V kuchyni – a v té vietnamské obzvlášť – se nebudete nudit. Tady se vaří, smaží, peče, frituje. Je to malé dobrodružství se zaručeným úspěchem. Ať už se pustíte do letních závitků s chilli dipem, polévek, zeleninových či masových pokrmů z woku či do voňavého kari, díky našim receptům popsaným krok za krokem si zaručeně pochutnáte. Kuchyně je lehká, krásně aromatická, křupavě čerstvá.
Počet stran: 64 stran / Vazba: brožovaná vazba / Rozměr: 165×200 mm / Jazyk: český jazyk / ISBN: 9788075413345 / Rok vydání: 2022 / Nakladatel: Vašut
Víc než jen vietnamská kuchařka
Zajímavosti ze světa vietnamské kuchyně, představení tradičních vietnamských surovin a tipy na jejich nakupování, doporučení na vietnamské podniky v České republice, tipy na gastro výlety ve Vietnamu, ale hlavně obrovská nálož receptů na to nejlepší, co vietnamská gastronomie může nabídnout. Uvařte si vietnamské speciality přímo u vás doma.
Počet stran: 168 stran / Vazba: pevná vazba / Rozměr: 210×247 mm / Jazyk: český jazyk / ISBN: 9788026436881 / Rok vydání: 2021
Vietnamská (Kuchařka s rodinným příběhem)
Zdeněk Pohlreich vydává ve svém nakladatelství Sevruga první neautorskou kuchařku manželů Tuana a Lan, kteří v Čechách úspěšně provozují pravá vietnamská bistra. „Moc rád čtu kuchařské knihy s popisem životního příběhu kolegů restauratérů,“ prozrazuje Zdeněk Pohlreich.
Počet stran: 200 stran / Vazba: pevná vazba / Rozměr: 213×260 mm / Jazyk: český jazyk / ISBN: 9788090571099 / Rok vydání: 2017
Vietnamská kuchařka od Bé Ha a její maminky
Jedna z nejznámějších českých youtuberek Bé Ha, která stojí za vlogem Stylewithme, vám otevírá dveře do své kuchyně a zve vás dál. Jelikož je Bé Ha původem Vietnamka, naučí vás spoustu tradičních vietnamských receptů, které jí pomohla sepsat její maminka, takže jsou naprosto autentické a stoprocentně odzkoušené..
Počet stran: 200 stran / Vazba: pevná vazba / Rozměr: 170×243 mm / Jazyk: český jazyk / ISBN: 9788026422297 / Rok vydání: 2018
Vietnamská kuchyně (Lehce a hravě s Vietem)
Viet Anh Doan si získal nesmírnou popularitu jako představitel Lia ze seriálu Ohnivý kuře a to jak svými výroky o Vietnamcích, obchodu a politice, tak i svým kuchařským uměním. V kuchyni se umí otáčet a jeho 60 nejlepších a nejoblíbenějších receptů ze země rýže, kávy a krevet to dokládá.
Počet stran: 152 stran / Vazba: pevná vazba / Rozměr: neuvedený / Jazyk: český jazyk / ISBN: 9788024932798 / Rok vydání: 2016
Tak vaří VIET NAM
Dva mladí vietnamští autoři žijící trvale v České republice sestavili výběr nejběžnějších jídel, která se vyskytují ve vietnamské kuchyni a na něž se dají u nás koupit suroviny – a to buď v tržnici Sapa v Praze, nebo prostřednictvím specializovaných e-shopů. Kniha tedy obsahuje pravé recepty, tak jak vyhovují vietnamské chuti, se seznamem surovin a detailním postupem.
Počet stran: 160 stran / Vazba: pevna s přebalem vazba / Rozměr: 170×240 mm / Jazyk: český jazyk / ISBN: 9788020441966 / Rok vydání: 2016
Pravá vietnamská kuchyně
Autorka sice už léta bydlí v Londýně, kde provozuje populární bytovou restauraci, vede kurzy vietnamského vaření, na kterých učí lidi z celé Evropy, a patří mezi prominentní londýnské foodbloggery, ale její život se stále točí kolem Vietnamu a vietnamské kuchyně. Ve Vietnamu se narodila a často se tam vrací znovuobjevovat své kulinární kořeny.
Počet stran: 144 stran / Vazba: pevna vazba / Rozměr: 188×235 mm / Jazyk: český jazyk / ISBN: 9788073918736 / Rok vydání: 2014
Asijská kuchyně
Jídlo východní a jihovýchodní Asie patří mezi nejčerstvější, nejbarevnější a nejchutnější na světě. Je nejenom zdravé a překypující chutí, ale také rozmanité. Hustě zalidněné oblasti nabízejí jedinečné kuchyně, například thajskou, vietnamskou, japonskou a korejskou. Díky zeměpisným a historickým vlivům se některé pokrmy objevují mírně pozměněné v různých částech této oblasti.
Počet stran: 144 stran / Vazba: pevná vazba / Rozměr: 170×210 mm / Jazyk: český jazyk / ISBN: 9788027605804 / Rok vydání: 2023
Tajemství východu – kuchařka z edice Apetit na cestách – Asie
Časopis Apetit loni uvedl na trh novou edici kuchařek zaměřenou na mezinárodní kuchyně. Po kuchařce věnované italské a francouzskou kuchyni přichází s knihou věnovanou kuchyni asijské. Těšte se na ohňostroj chutí, barev a vůní!
Počet stran: 164 stran / Vazba: pevná vazba / Rozměr: 210×240 mm / Jazyk: český jazyk / ISBN: 9788087575130 / Rok vydání: 2014
> Další knihy nejen o Vietnamu můžete koupit v knihkupectví Martinus.
> Více informací o vietnamské kuchyni.
> 30 vietnamských restaurací a bister v Praze, která stojí za to navštívit
Vydavatelství knižních průvodců o Vietnamu:
Lonely Planet – největší vydavatelství zaměřující se na cestovní průvodce a knihy o cestování.
Lingea – společnost zaměřená na výrobu elektronických a knižních slovníků a překládání textu.
Rough Guides – vydavatel knih o cestování zaměřený i na menší méně turistická místa.